أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Experimental studies on the optimum pasteurization condition of the cow's milk produced in Korea - (3) - The changes in chemical composition and microbiological aspects of high temperature pasteurized milk

1987

Kim, J.W. (Chungnam National University, Taejon (Korea Republic). Department of Dairy Science)


المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 309-317
مواضيع أخرى
Pasteurizacion; Microorganisme psychrophile; Microorganismos termofilos; Proteinas; Nitrogeno; Microorganisme thermophile
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
5 illus.; 5 tables; 27 ref.
النوع
Numerical Data; Bibliography; Summary

1994-08-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]