Experimental studies on the optimum pasteurization condition of the cow's milk produced in Korea - (3) - The changes in chemical composition and microbiological aspects of high temperature pasteurized milk
1987
Kim, J.W. (Chungnam National University, Taejon (Korea Republic). Department of Dairy Science)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 309-317
مواضيع أخرى
Pasteurizacion; Microorganisme psychrophile; Microorganismos termofilos; Proteinas; Nitrogeno; Microorganisme thermophile
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
5 illus.; 5 tables; 27 ref.
النوع
Numerical Data; Bibliography; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]