ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Experimental studies on the optimum pasteurization condition of the cow's milk produced in Korea - (3) - The changes in chemical composition and microbiological aspects of high temperature pasteurized milk

1987

Kim, J.W. (Chungnam National University, Taejon (Korea Republic). Department of Dairy Science)


Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 309-317
Другие темы
Pasteurizacion; Microorganisme psychrophile; Microorganismos termofilos; Proteinas; Nitrogeno; Microorganisme thermophile
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
5 illus.; 5 tables; 27 ref.
Тип
Numerical Data; Bibliography; Summary

1994-08-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]