Nutritional characteristics of cassava (Manihot esculenta Crantz) leaf protein concentrates obtained by ultrafiltration and acidic thermocoagulation
1994
Castellanos, R. (Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados del IPN, Mexico, DF (Mexico). Dept. de Biotecnologia y Bioingenieria) | Altamirano, S.B. | Moretti, R.H.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Plant Foods for Human Nutrition (Netherlands)
المجلد
45
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0921-9668
ترقيم الصفحات
pp. 357-363
مواضيع أخرى
Concentre de proteine; Concentrados de proteina
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
28 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
