Nutritional characteristics of cassava (Manihot esculenta Crantz) leaf protein concentrates obtained by ultrafiltration and acidic thermocoagulation
1994
Castellanos, R. (Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados del IPN, Mexico, DF (Mexico). Dept. de Biotecnologia y Bioingenieria) | Altamirano, S.B. | Moretti, R.H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Plant Foods for Human Nutrition (Netherlands)
Том
45
Выпуск
4
ISSN
0921-9668
Нумерация страниц
pp. 357-363
Другие темы
Concentre de proteine; Concentrados de proteina
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
28 ref.
Тип
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
