عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Trials for increasing keeping quality of Egyptian minced meat Kofta and Kapab by spices and extracts

1989

El-Khateib, T. | Ahmed, S.H. | Makboul, M.A. (Assiut Univ. (Egypt))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additif alimentaire aditivos alimentarios beef carne de cordero carne de res carne picada egipto egypt escherichia especias flora microbiana flore microbienne food additives keeping quality lamb meat microbial flora minced meat proteus pseudomonas aeruginosa salmonella typhimurium spices staphylococcus aureus viande bovine viande d'agneau
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
SFI
مواضيع أخرى
Aptitud para la conservacion; Epice; Viande hachee; Aptitude a la conservation; Egypte
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
6 ill., 17 ref.
النوع
Conference
المصدر
Proceedings, 2 (session 2, 3 and 4) ICOMST-89, Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark).- Roskilde (Denmark): SFI, 1989. p. 486-497
مؤتمر المنظمة
35. International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen (Denmark), 20-25 Aug 1989
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]