عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The thermostability and the taste in addition of taurine in soy sauce

1991

Moriguchi, T. (Kagawa-ken. Fermentation and Food Experimental Station, Uchinomi (Japan))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos derivados de la soja gusto (sentido) resistencia a la temperatura soyfoods taste (sensation) taurina taurine temperature resistance
المعلومات البيبليوغرافية
Annual Report of the Kagawa Prefectural Fermentation and Food Experimental Station (Japan)
الإصدار 83 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0368-5640
ترقيم الصفحات
pp. 38-39
مواضيع أخرى
Resistance a la temperature; Sens du gout; Aliment a base de soja pour homme
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summary (Ja)
2 tables; 1 fig.; 8 ref
النوع
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل The Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org