Traditional production and chemical composition of ndaleyi, a Nigerian fermented pearl millet food
1994
Nkama, I. (Maiduguri Univ. (Nigeria). Dept. of Food Science and Technology) | Abbo, E.S. | Igene, J.O.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
46
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0921-9668
ترقيم الصفحات
pp. 109-116
مواضيع أخرى
Teneur en proteines; Composicion quimica; Contenido de lipidos; Fermentacion; Sechage; Aliment fermente
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
18 ref.
النوع
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]