Domiati cheese ripening [Egyptian cheese] as affected by enzymes additives
1990
Nasr, M.M. | Youssef, L.M. | Sherif, S.A. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Agricultural Research Centre)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 349-354
مواضيع أخرى
Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Egypte; Murissage; Fromage a pate molle; Perdidas por almacenamiento
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
4 tables; 13 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]