Preparation of salt-free miso and its high pressure treatment for preservation
1995
Hayakawa, K. (Kyoto-fu. Government Office (Japan)) | Ueno, Y. | Kawamura, S. | Miyano, Y. | Kikushima, S. | Shou, S. | Hayashi, R.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan (Japan)
المجلد
69
الإصدار
8
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0002-1407
ترقيم الصفحات
pp. 1021-1026
مواضيع أخرى
Tecnologia de los alimentos/ preservacion; Technologie alimentaire/ preservation; Food technology/ preservation; Presion; Aliment a base de soja pour homme
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
6 fig.; 15 ref
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
