Studies on soy-sauce production by bioreactor, 3: Continuous soy-sauce fermentation with unsterilized soy-sauce-moromi mash
1993
Koseko, S. (Mie Univ., Tsu (Japan). Faculty of Bioresources) | Hisamatsu, M. | Matsunaga, M. | Yamada, T.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Bulletin of the Faculty of Bioresources - Mie University (Japan)
الإصدار
10
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0915-0471
ترقيم الصفحات
pp. 189-194
مواضيع أخرى
Fermentacion cojica; Bioreacteur; Aliment a base de soja pour homme
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summary (En)
4 fig.; 12 ref
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
