Studies on soy-sauce production by bioreactor, 3: Continuous soy-sauce fermentation with unsterilized soy-sauce-moromi mash
1993
Koseko, S. (Mie Univ., Tsu (Japan). Faculty of Bioresources) | Hisamatsu, M. | Matsunaga, M. | Yamada, T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Bulletin of the Faculty of Bioresources - Mie University (Japan)
Выпуск
10
ISSN
0915-0471
Нумерация страниц
pp. 189-194
Другие темы
Fermentacion cojica; Bioreacteur; Aliment a base de soja pour homme
Язык
Японский
Примечание
Summary (En)
4 fig.; 12 ref
Тип
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
