Fate of food pathogens in gas-packaged jack mackerel [Trachurus japonicus] fillets
1993
Kimura, B. (Shimonoseki Univ. of Fisheries, Yamaguchi (Japan)) | Murakami, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
59
الإصدار
7
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-5392
ترقيم الصفحات
pp. 1163-1169
مواضيع أخرى
Nitrogeno; Dioxido de carbono; Almacenamiento en frigorificos; Agent pathogene/ filet de poisson; Empaquetado en atmosfera inerte; Organismos patogenos/ filetes de pescado; Pathogens/ fish fillets
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
4 tables; 2 fig.; 14 ref.
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]