Changes of physicochemical properties during the preparation of persimmon pickles and its optimal preparation conditions
1995
Kim, H.Y. | Chung, H.J. (Chonnam National University, Kwangju (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
27
الإصدار
5
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0367-6293
ترقيم الصفحات
pp. 697-702
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Propiedades fisico-quimicas; Analisis estadistico; Salinite; Propriete physicochimique
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
7 illus.; 5 tables; 13 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]