عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Advances in fermented dairy products

1994

Barraquio, V.L. (Philippines Univ., Los Banos, College, Laguna (Philippines). Dairy Training and Research Inst.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide lactique bifidobacterium cultivos iniciadores culture starter fermentation food technology lactic acid lactobacillus lait leche microbiologia microbiologie microbiology milk milk products produit laitier propionibacterium starter cultures streptococcus technologie alimentaire yaourt yoghurt yogur
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Acido lactico; Fermentacion; Tecnologia de los alimentos; Productos lacteos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
5 ill.; 1 graph; 5 tables; 35 ref.
النوع
Conference; Non-Conventional
المصدر
Proceedings of the Regional Training Workshop on Advances in Microbial Processes for the Utilization of Tropical Raw Materials in the Production of Food Products, Sanchez, P.C. (ed.).- College, Laguna (Philippines), 1994. p. 158-184
مؤتمر المنظمة
Regional Training Workshop on Advances in Microbial Processes for the Utilization of Tropical Raw Materials in the Production of Food Products, College, Laguna (Philippines), 11-20 Oct 1993
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of the Philippines at Los Baños

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]