عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Quality of chilled, vacuum-packed cold-smoked salmon [including 5 papers]

1995

Hansen, L.T.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aeromonas amine biogene biogenic amines brochothrix chemicals clostridium botulinum deterioration deterioro enterobacteriaceae food safety health hazards inocuidad alimentaria keeping quality lactic acid bacteria levadura levure listeria monocytogenes parasite parasites peligro para la salud pescado ahumado produit chimique salmon saumon smoked fish toxinas toxine toxins vacuum packaging vibrio virus viruses yeasts yersinia enterocolitica
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 23
الناشر
DFU
ترقيم الصفحات
185 p.
مواضيع أخرى
Aptitud para la conservacion; Aminas biogenicas; Poisson fume; Innocuite des produits alimentaires; Bacterias acidolacticas; Emballage sous vide; Aptitude a la conservation; Danger pour la sante; Parasitos; Bacterie lactique; Productos quimicos; Embalaje en vacio
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Da, En)
5 ill., 11 tables; 266 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
87-88047-45-8
النوع
Thesis; Bibliography; Summary
مؤسسة مؤلف
Danmarks Tekniske Univ., Lyngby (Denmark); Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]