The role of psychrotrophic bacteria in raw milk on stability of milk proteins to UHT-treatment
1995
Gaafar, A.M. | Ali, A.A. (Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 147-154
مواضيع أخرى
Proteine du lait; Microorganisme psychrophile; Esterilizacion termica; Proteinas de la leche; Sterilisation thermique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
4 tables; 10 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]