The role of psychrotrophic bacteria in raw milk on stability of milk proteins to UHT-treatment
1995
Gaafar, A.M. | Ali, A.A. (Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 147-154
Другие темы
Proteine du lait; Microorganisme psychrophile; Esterilizacion termica; Proteinas de la leche; Sterilisation thermique
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
4 tables; 10 ref.
Тип
Numerical Data; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]