[Processing quality of soft wheat]
1995
Jia, Y.Q. (Ecole Superieure d'Agriculture de Purpan, Toulouse (France). Laboratoire de Physiologie Vegetale) | Aussenac, T. | Fabre, J.L.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 121-133
مواضيع أخرى
Composicion quimica; Pate de cuisson; Qualite technologique; Farine de ble; Masa de panaderia; Ble tendre; Trigo candeal; Proteinas; Petrissage
اللغة
فرنسي
ملاحظة
25 ref., 12 graph.
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]