[Processing quality of soft wheat]
1995
Jia, Y.Q. (Ecole Superieure d'Agriculture de Purpan, Toulouse (France). Laboratoire de Physiologie Vegetale) | Aussenac, T. | Fabre, J.L.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 121-133
Другие темы
Composicion quimica; Pate de cuisson; Qualite technologique; Farine de ble; Masa de panaderia; Ble tendre; Trigo candeal; Proteinas; Petrissage
Язык
Французский
Примечание
25 ref., 12 graph.
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]