Production of L(+) and D(-) lactic acid isomers by Lactobacillus casei subsp. casei DSM 20011 and Lactobacillus coryniformis subsp. torquens DSM 20004 in continuous fermentation
1996
Gonzalez-Vara, R.A. (University of Bologna (Italy)) | Pinelli, D. | Rossi, M. | Fajner, D. | Magelli, F. | Matteuzzi, D.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Fermentation and Bioengineering (Japan)
المجلد
81
الإصدار
6
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0922-338X
ترقيم الصفحات
pp. 548-552
مواضيع أخرى
Fermentacion lactica; Acido lactico
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
4 tables; 5 fig.; 18 ref.
النوع
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
