عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Physicochemical stability of anthocyanins from a Korean pigmented rice variety as natural food colorants

1997

Yoon, J.M. | Cho, M.H. | Hahn, T.R. (Kyunghee University, Seoul (Korea Republic). Department of Genetic Engineering) | Paik, Y.S. (Kyunghee University, Seoul (Korea Republic). Department of Chemistry) | Yoon, H.H. (Chungnam National University, Taejon (Korea Republic). Department of Food and Nutrition)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
anthocyane anthocyanins antocianinas arroz chemicophysical properties colorant alimentaire colorantes alimentarios food colourants korea republic pigment pigmentos pigments rice riz temps tiempo time variedades varieties
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 29 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0367-6293
ترقيم الصفحات
pp. 211-217
مواضيع أخرى
Propiedades fisico-quimicas; Republique de coree; Variete; Propriete physicochimique; Republica de corea
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
5 illus.; 3 tables; 21 ref.
النوع
Bibliography; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]