عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Influence of slaughtering procedure and cooling on chicken meat quality]

1997

Jensen, J.A. | Andersen, H.J. (Statens Husdyrbrugsforsoeg, Foulum (Denmark))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
abattage d'animaux carne de pollo chicken meat chickens cooling enfriamiento estres pollo poulet procesamiento processing refroidissement sacrificio slaughtering stress tenderness ternura traitement viande de poulet
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
LMC
ترقيم الصفحات
p. 235
مواضيع أخرى
Tendrete
اللغة
دانماركي
ملاحظة
Summary only
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
87-88584-34-8
العنوان المترجم
Slagteprocedure og nedkoelingsforloebets indflydelse paa kvaliteten af kyllingekoed
النوع
Summary; Conference
المصدر
[Food conference 1997: Abstracts for posters and lectures], Levnedsmiddelcentret, Copenhagen (Denmark).- Copenhagen (Denmark): LMC, 1997.- ISBN 87-88584-34-8
مؤتمر المنظمة
[Food Conference 1997], Copenhagen (Denmark), 30-31 Jan 1997
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]