Determination of flavor precursor compound S-alk(en)yl-l-cysteine sulfoxides by an HPLC method and their distribution in Allium species
1998
Sun Yoo, K. (Texas A and M Univ., College Station, TX (USA). Dept. of Horticultural Sciences) | Pike, L.M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
75
الإصدار
1-2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0304-4238
ترقيم الصفحات
pp. 1-10
مواضيع أخرى
Compose de la flaveur; Oxidos; Variete
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
18 ref.
النوع
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]