Determination of flavor precursor compound S-alk(en)yl-l-cysteine sulfoxides by an HPLC method and their distribution in Allium species
1998
Sun Yoo, K. (Texas A and M Univ., College Station, TX (USA). Dept. of Horticultural Sciences) | Pike, L.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 1-10
Другие темы
Compose de la flaveur; Oxidos; Variete
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
18 ref.
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]