[Highly viscous food emulsions: texture, phases and distribution of aroma]
1998
Jacobsen, C. (Danmarks Fiskeriundersoegelser, Lyngby (Denmark))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
LMC
ترقيم الصفحات
p. 45
مواضيع أخرى
Viscosite; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas
اللغة
دانماركي
ملاحظة
Summary only
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
87-88584-42-9
العنوان المترجم
Hoejviskoese levnedsmiddelemulsioner: struktur, faser og aromafordeling
النوع
Summary; Conference
المصدر
[Food Conference 1998: Abstracts and posters], Svarre, M. (ed.).- Lyngby (Denmark): LMC, 1998.- ISBN 87-88584-42-9
مؤتمر المنظمة
[Food Conference 1998], Lyngby (Denmark), 29-30 Jan 1998
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]