Establishment of shelf-life of domestic vacuum packaged pork loins by microbial levels
1998
Kim, I.S. (Korea Meat Trade Association, Seoul (Korea Republic)) | Min, J.S. | Lee, S.O. | Shin, D.K. | Lee, J.I. | Lee, M.H. (Seoul National University, Seoul (Korea Republic). Department of Animal Science and Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
40
الإصدار
5
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0367-5807
ترقيم الصفحات
pp. 499-506
مواضيع أخرى
Emballage sous vide; Hygiene des aliments; Contaminacion; Embalaje en vacio
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
4 illus.; 3 tables; 19 ref.
النوع
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]