عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Antioxidative effect of different kinds of Kimchi on the lipid oxidation of cooked meat

1997

Song, E.S. | Jeon, Y.S. | Cheigh, H.S. (Pusan National University, Pusan (Korea Republic). Department of Food Science and Nutrition)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos fermentados antioxidantes antioxidants antioxydant beef carne de res corps gras fats fermented foods grasas oxidation oxydation viande bovine
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition (Korea Republic)
المجلد 26 الإصدار 6 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1226-3311
ترقيم الصفحات
pp. 993-997
مواضيع أخرى
Aliment fermente; Oxidacion
اللغة
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
3 illus.; 3 tables; 20 ref.
النوع
Summary; Bibliography
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]