عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Banana juice extraction. Effect of cultivars, maturity and method of extraction on yield and characteristics of the juice

1997

Myhre, H. | Soerensen, H.T. (Agricultural Univ. of Norway, Aas (Norway). Dept. of Food Science)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aromatic compounds bananas banane banano carbohidratos carbohydrates color colour consistance consistencia consistency couleur enzimas enzyme enzymes extraction fruit juices glucide jugo de frutas jus de fruits madurez manual operation maturity mechanical methods musa (bananas) musa (bananes) musa (bananos) ouganda ph prensado preservation pressage pressing rendement rendimiento rheological properties solubilidad solubility technologie traditionnelle tecnologia tradicional traditional technology uganda variedades varieties yields
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Norges Landbrukshoegskole
ترقيم الصفحات
97 p.
مواضيع أخرى
Compuestos aromaticos; Solubilite; Extraccion; Operation manuelle; Metodos mecanicos; Propiedades reologicas; Compose aromatique; Methode mecanique; Propriete rheologique; Operacion manual; Variete; Maturite; Preservacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, No)
tables, figures; 52 ref.
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway)
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Norwegian University Library of Life Sciences

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]