Production of protein hydrolysate from tuna precooking water for food flavor
1992
Aphatsara Sukcharoensakkun
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
p. 489-490
مواضيع أخرى
Hydrolysat de proteines; Produccion; Atun
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summary only
Thesis (M.Sc. in Food Technology)
العنوان المترجم
Kan phalit protein hydrolysate chak nam nung platuna phua chai pen san prungtaeng klin rot a-han
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional
المصدر
[Thesis abstracts collection: education year 1992].- Bangkok (Thailand), 1992. 629 p.
مؤسسة مؤلف
Chulalongkorn Univ., Bangkok (Thailand). Graduate School
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
