Production of protein hydrolysate from tuna precooking water for food flavor
1992
Aphatsara Sukcharoensakkun
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
p. 489-490
Другие темы
Hydrolysat de proteines; Produccion; Atun
Язык
Тайский
Примечание
Summary only
Thesis (M.Sc. in Food Technology)
Переведенный заголовок
Kan phalit protein hydrolysate chak nam nung platuna phua chai pen san prungtaeng klin rot a-han
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional
Источник
[Thesis abstracts collection: education year 1992].- Bangkok (Thailand), 1992. 629 p.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Chulalongkorn Univ., Bangkok (Thailand). Graduate School
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
