عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Some bio-chemical changes of fermented fish (jaadi) during bio-preservation

1997

Jayasinghe, P. | Fonseka, T.S.G. (National Aquatic Resources Agency, Colombo (Sri Lanka). Inst. of Post Harvest Technology) | Bamunuarachchi, A.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos fermentados biochemical reactions fermentation fermented foods fish pescado poisson (aliment) preservation sardinella
المعلومات البيبليوغرافية
FAO Fisheries Report (FAO)
الإصدار 563 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0429-9337
الناشر
FAO
ترقيم الصفحات
p. 335-343
مواضيع أخرى
Reacciones bioquimicas; Aliment fermente; Preservacion; Reaction biochimique; Fermentacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
92-5-104035-4
النوع
Summary; Conference
المصدر
Summary report of and papers presented at the tenth session of the Working Party on Fish Technology and Marketing, James, D.G. (ed.).- Rome (Italy): FAO, 1997.- ISBN 92-5-104035-4
مؤتمر المنظمة
Asia-Pacific Fishery Commission. Working Party on Fish Technology and Marketing. Sess. 10, Colombo (Sri Lanka), 4-7 Jun 1996
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Food and Agriculture Organization of the United Nations

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]