Effects of rosemary extract, alpha-tocopherol and vacuum packaging on qualities of herring fillet during cold and frozen storage
1999
Yang, S.T. | Park, S.W. (Kyungsung University, Pusan (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
31
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0367-6293
ترقيم الصفحات
pp. 697-704
مواضيع أخرى
Emballage sous vide; Epice; Refrigeracion; Embalaje en vacio
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
6 illus.; 6 tables; 30 ref.
النوع
Drawing; Summary; Bibliography
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]