Effects of rosemary extract, alpha-tocopherol and vacuum packaging on qualities of herring fillet during cold and frozen storage
1999
Yang, S.T. | Park, S.W. (Kyungsung University, Pusan (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 697-704
Другие темы
Emballage sous vide; Epice; Refrigeracion; Embalaje en vacio
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
6 illus.; 6 tables; 30 ref.
Тип
Drawing; Summary; Bibliography
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]