Biscuit-making potential of millet/pigeon pea flour blends
1999
Eneche, E.H. (Federal Polytechnic, Idah, Kogi State (Nigeria). Dept. of Food Science and Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
54
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0921-9668
ترقيم الصفحات
pp. 21-27
مواضيع أخرى
Noncereal flours; Farine de cereale; Qualite; Farine non cerealiere
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
12 ref.
النوع
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]