عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Relationships between light scattering, pH value and some fibre characteristics in post mortem m. longissimus dorsi and m. semimembranosus of different pig breeds

1994

Skorjanc, D. | Salehar, A. | Kastelic, M. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Zootechnical Dept.) | Erzen, I. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Medicine Fac.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
animal fibres calidad cambios post mortem carne cerdo fibras de origen animal fibre animale meat modification postmortem muscle muscles necropsie ph porcin postmortem changes postmortem examination quality swine viande
المعلومات البيبليوغرافية
Zbornik Biotehniske fakultete Univerze v Ljubljani (Slovenia) | Kmetijstvo (Zootehnika)
الإصدار 64 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0459-6404
ترقيم الصفحات
pp. 57-62
مواضيع أخرى
Inspeccion postmortem; Musculos; Qualite
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, Sl)
2 tables; 19 ref.
العنوان المترجم
Povezanost odbojnosti svetlobe, pH vrednosti in nekaterih lastnosti misicnih vlaken v post mortem m. longissimus dorsi in m. semimembranosus razlicnih pasem prasicev
النوع
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Slovenian National AGRIS Centre, Biotechnical Faculty, University of Ljubljana

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]