Changes in vitamin C and chlorophyll contents and stability of chlorophyllase activity during storage of tencha
2000
Shimada, K. (Yamaguchi Prefectural Univ. (Japan)) | Takeshita, M. | Hisatomi, Y. | Horie, H. | Kohata, K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
47
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1341-027X
ترقيم الصفحات
pp. 254-259
مواضيع أخرى
Activite enzymatique; Produit vegetal transforme; Actividad enzimatica
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
4 tables; 1 fig.; 12 ref
النوع
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]