عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Prevention of oxidative deterioration of lipids in meat and meat products

2000

Zlender, B. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
almacenamiento antioxidantes antioxidants antioxydant carne lipide lipids meat meat products methode methods oxidation oxydation preservation productos de la carne stockage storage viande
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
p. 154-160
مواضيع أخرى
Lipidos; Metodos; Oxidacion; Preservacion; Produit carne
اللغة
السلوفينية
ملاحظة
Summaries (En, Sl)
7 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
961-6333-06-0
العنوان المترجم
Postopki za zmanjsanje oksiadtivnega kvara mascob v mesu in mesnih izdelkih
النوع
Summary; Conference
المصدر
Meat and Meat Products for Quality Nutrition: Proceedings, Zlender, B.Gasperlin, L. (Eds.).- Ljubljana (Slovenia), 2000.- ISBN 961-6333-06-02
مؤتمر المنظمة
2nd Conference on the Importance of Meat in Nutrition and Health, Portoroz (Slovenia), 10-11 Feb 2000
2001-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Ljubljana

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]