عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The traditional Alexandria semidry sausage. 1.-quality attributes of market product

2001

Nouman, T. | Darwish, A. (Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine) | Niazi, Z. | Aiedia, H.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse microbiologique carbohidratos carbohydrates chemicophysical properties corps gras domestic markets egipto egypt fats glucide grasas mercado interior microbiological analysis organoleptic properties oxidation oxydation proteine proteins salchicha saucisse sausages
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 49 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1110-1423
ترقيم الصفحات
pp. 225-235
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Propiedades fisicoquimicas; Oxidacion; Egypte; Proteinas; Marche interieur; Propriete physicochimique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
5 tables; 57 ref.
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]