عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Research of deformations of albumen belkozin membrane(sausage skin) when filling it with sausage meat]

2002

Paulauskas, L. (Kaunas Technological Univ. (Lithuania). Mechanical Faculty)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
albumine albumins alimentos elasticidad elasticity foods latvia letonia lettonie lithuania lituania lituanie meat products membrana membrane membranes methode methods productos de la carne produit alimentaire recherche research salchicha saucisse sausages
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
FFT
ترقيم الصفحات
p. 202-207
مواضيع أخرى
Elasticite; Metodos; Investigacion; Albuminas; Produit carne
اللغة
الروسية
ملاحظة
Summaries (En, Ru)
4 ill., 6 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
9984-596-42-7
العنوان المترجم
Issledovanie deformatsionnykh svojstv belkovoj kolbasnoj obolochiki belkozina pri nabivke farsheem
النوع
Summary; Conference
المصدر
[New trends in the production of quality food. Reports of the International Scientific Conference], Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia). Faculty of Food Technology.- Jelgava (Latvia): FFT, 2002.- ISBN 9984-596-42-7. 217 p.
مؤتمر المنظمة
Starptautiska zinatniski praktiska konference: Jaunakas tendences kvalitativas partikas razosana, Jelgava (Latvia), 25 Mar 2002
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]