[Merchandising assessment of antioxidant additives from natural spices and of mayonnaises on the basis thereof]
2001
Afanasieva, V.A. (Kharkiv State Acad. of Nutrition Technology and Management (Ukraine))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
115 p.
مواضيع أخرى
Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Qualite; Tecnologia de los alimentos
اللغة
الأوكرانية
ملاحظة
Summaries (En, Ru, Uk)
218 ref.; 21 ill.; 7 ann.; 24 tables
العنوان المترجم
Tovaroznavcha otsinka of antyoksydantnykh fitidobavok z naturalnykh pryanoshchiv ta mayoneziv na yikh osnovi
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]