[Merchandising assessment of antioxidant additives from natural spices and of mayonnaises on the basis thereof]
2001
Afanasieva, V.A. (Kharkiv State Acad. of Nutrition Technology and Management (Ukraine))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
115 p.
Другие темы
Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Qualite; Tecnologia de los alimentos
Язык
украинский
Примечание
Summaries (En, Ru, Uk)
218 ref.; 21 ill.; 7 ann.; 24 tables
Переведенный заголовок
Tovaroznavcha otsinka of antyoksydantnykh fitidobavok z naturalnykh pryanoshchiv ta mayoneziv na yikh osnovi
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]