[Technology of the emulsion-type dessert production using starch-based stabilization systems]
2001
Mostova, L.M. (Kharkiv Business College (Ukraine))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
142 p.
مواضيع أخرى
Propriete colloidale; Propiedades mecanicas; Propriete mecanique; Propiedades fisicoquimicas; Almidon; Propriete physicochimique
اللغة
الأوكرانية
ملاحظة
Summaries (En, Ru, Uk)
210 ref.; 35 ill.; 7 ann.; 40 tables
العنوان المترجم
Tekhnolohiya desertnoyi produksiyi emulsiynoho typu z vykorystannyam stabilizatsiynykh system na osnovi krokhmalyu
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]