عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Quality of thawed chilled cod fillets packed in modified atmosphere: modelling with technological parameters [including 5 articles]

2002

Boeknaes, N.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
almacenamiento congelado analyse organoleptique bacalao cabillaud calidad cod cold storage conditionnement sous gaz inerte filet de poisson filetes de pescado fish fillets frozen fish frozen storage gas packaging organoleptic analysis pescado congelado quality stockage au froid thawing
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 119 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1395-8216
الناشر
DFU
ترقيم الصفحات
110 p.
مواضيع أخرى
Poisson congele; Empaquetado en atmosfera inerte; Descongelacion; Analisis organoleptico; Decongelation; Qualite; Almacenamiento en frio; Stockage congele
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Da, En)
13 ill., 11 tables; 214 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
87-90968-41-7
العنوان المترجم
Kvalitet af optoeet koelet modificeret atmosfaere pakket torskefilet: modellering med teknologiske parametre
النوع
Summary; Thesis; Bibliography
مؤسسة مؤلف
Danmarks Tekniske Univ., Lyngby (Denmark); Danmarks Fiskeriundersoegelser, Lyngby (Denmark)
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]