عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Analysis of rye flour baking properties

2002

Brence, E. (Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
amidon baking characteristics calidad cereal flours contenido de humedad farine de seigle harina de centeno harinas de cereales latvia letonia lettonie methode methods moisture content normas norme quality recherche research rye flour standards starch sucre sugar teneur en eau
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Latvia University of Agriculture
ترقيم الصفحات
p. 162-165
مواضيع أخرى
Qualite; Caracteristicas de la coccion; Almidon; Investigacion; Azucar; Metodos; Farine de cereale; Aptitude boulangere
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
Table; 4 ill., 9 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
9984-596-54-0
النوع
Summary; Conference
المصدر
Research for Rural Development '2002. International Scientific Conference Proceedings, Jelgava, Latvia, 22-24 May, 2002, Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia).- Jelgava (Latvia): Latvia University of Agriculture, 2002.- ISBN 9984-596-54-0. 222 p.
مؤتمر المنظمة
International Scientific Conference: Research for Rural Development '2002, Jelgava (Latvia), 22-24 May 2002
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org