Acceleration of Ras Kefalotyri cheese ripening by employment of cheese slurry
2002
El-Sissi, M.G.M. (Azhar Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Agricultural Sciences, Mansoura Univ. (Egypt)
المجلد
28
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1110-0346
ترقيم الصفحات
pp. 1841-1851
مواضيع أخرى
Cheesemaking
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
5 tables; 35 ref.
النوع
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
