Acceleration of Ras Kefalotyri cheese ripening by employment of cheese slurry
2002
El-Sissi, M.G.M. (Azhar Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal of Agricultural Sciences, Mansoura Univ. (Egypt)
Том
28
Выпуск
3
ISSN
1110-0346
Нумерация страниц
pp. 1841-1851
Другие темы
Cheesemaking
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
5 tables; 35 ref.
Тип
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
