Acceleration of Ras Kefalotyri cheese ripening by employment of cheese slurry
2002
El-Sissi, M.G.M. (Azhar Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of Agricultural Sciences, Mansoura Univ. (Egypt)
Volumen
28
Edición
3
ISSN
1110-0346
Paginación
pp. 1841-1851
Otras materias
Cheesemaking
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
5 tables; 35 ref.
Tipo
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]
