Evaluation of the major compounds formed during grape must fermentation by yeast isolated from "Serra Gaucha" (RS) region
2004
Mamede, M.E. de O. | Pastore, G.M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
المجلد
24
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0101-2061
ترقيم الصفحات
pp. 453-458
مواضيع أخرى
Analise fisica; Mosto; Analise quimica; Producao
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
7 illus.; 19 ref.
العنوان المترجم
Avaliacao da producao dos compostos majoritarios da fermentacao de mosto de uva por leveduras isoladas da regiao da "Serra Gaucha", RS
النوع
Summary
2005-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
