Development and application of transglutaminase for seafood products

2002

Kumazawa, Y. (Ajinomoto Co. Inc., Kawasaki, Kanagawa (Japan). Central Research Labs.)

نُشرت في

Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries (Japan)

المجلد 68 الإصدار 5 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0021-5392

ترقيم الصفحات

pp. 633-636

اللغة

اليابانية

ملاحظة

21 ref.

النوع

Lit. Review

في أجريس منذ: 2005-05-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org