Development and application of transglutaminase for seafood products
2002
Kumazawa, Y. (Ajinomoto Co. Inc., Kawasaki, Kanagawa (Japan). Central Research Labs.)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries (Japan)
Том
68
Выпуск
5
ISSN
0021-5392
Нумерация страниц
pp. 633-636
Язык
Японский
Примечание
21 ref.
Тип
Lit. Review
2005-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
